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Entradas
Coliflor Rostizada
Coliflor al grill, con aderezo de chile serrano, queso parmesano y cacahuate espolvoreado.
Palomitas de Esquites
Esquites a la tempura con queso parmesano y cacahuate, bañados con aderezo de chile serrano.
Carpaccio de Res
Láminas de res con costra de pimienta, vinagreta de limón, acompañadas de champiñones y queso parmesano.
Ratatouille
Vegetales cocinados lentamente en aceite de oliva, bañados de salsa pomodoro.
Ensaladas
César
Lechuga, pollo al grill, aderezo césar de la casa, queso parmesano y crutones.
Peras al Vino Tinto
Lechuga, peras en reducción de vino tinto, almendra fileteada y queso de cabra.
Salmón
Lechuga, sashimi de salmón, pepino, vinagreta de la casa y queso de cabra.
Mina
Lechuga, pollo al grill, manzana, nuez caramelizada, queso de cabra y aderezo frutal.
Sopas
Sopa Azteca
Elaborada con un fondo de jitomate acompañada de tiras de tortilla crujiente, chile pasilla tostado, crema y queso.
Crema Poblana
Suave y cremosa preparación a base de chile poblano asado y queso.
Crema de Manzana
Suave crema ligera, elaborada con manzanas frescas, salteadas y cocidas con un toque de mantequilla.
Crema de Camarón
Base de camarones salteados en una crema suave con un toque de jitomate y especias.
Pastas
4 Quesos
Fetuccini en salsa blanca con 4 quesos (mozarella, cabra, parmesano y gorgonzola).
Lasagna Bolognesa
Lasagna de carne de res en salsa pomodoro, cubierta con una suave salsa bechamel y gratinada.
Pasta Casa Mina
Fetuccini con calabazas bañado en una salsa cremosa (especialidad de la casa).
Al Pesto
Fetuccini en salsa de albahaca, aceite de olivo, nuez y queso parmesano.
Platos Fuertes
Filete Mignon
Filete de res a las brasas, en salsa cremosa de champiñón, con suave puré de papa y queso parmesano.
Cordon Bleu
Pechuga de pollo rellena de queso crema con arándanos y nuez, bañada en salsa bechamel.
Milanesa Napolitana
Milanesa de res con salsa pomodoro, gratinada y acompañada de papas a la francesa.
Milanesa Gaucha
Milanesa de res con salsa pomodoro, tocino y piña, gratinada y acompañada de papas a la francesa.
Filete al Ajillo
Filete de cerdo al ajo dorado en mantequilla, sobre una reducción dulce de vino tinto acompañado de un suave puré de papa.
Filete Caribeño
Filete de cerdo bañado en una suave salsa cremosa de maracuyá, acompañado de crujientes chips de plátano.
Cortes
Acompañados de chiles toreados y volcán de queso. Todos los cortes incluyen una guarnición a elegir.
New York (300 g.)
Rib Eye (300 g.)
Arrachera (300 g.)
Picaña (300 g.)
Guarniciones
Puré de papa
Papas a la francesa
Vegetales al grill
Vegetales al gratín
Costillas de elote
Mariscos
Camarones al Coco
Camarones jumbo empanizados con coco, sobre una cama de rissoto.
Camarones a la Crema
Camarones salteados en suave salsa de crema, sobre una cama de rissotto.
Camarones al mojo de Ajo
Camarones al mojo de ajo, acompañados de arroz blanco.
Camarones enchipotlados
Camarones salteados en una salsa de chipotle, acompañado de arroz.
Salmón Grill
Salmón fresco y jugoso a la parrilla, sobre rissotto cremoso.
Hamburguesas y Snacks
Todas las hamburguesas incluyen papas.
Hamburguesa Clásica
Doble carne de arrachera o sirloin, lechuga, queso fundido y vegetales.
Hamburguesa Hawaiana
Doble carne de arrachera o sirloin, lechuga, piña, queso fundido y vegetales.
Hamburguesa Especial
Doble carne de arrachera o sirloin, lechuga, piña, tocino, queso fundido y vegetales.
Papas Dino
Papas a la francesa gratinadas con 4 quesos, trozos de tocino y piña.
Alitas (6 pzas.)
Elígelas con la salsa de tu preferencia: Búfalo, Parmesano, Lemon Pepper, Chiltepín, Mango-Habanero.
Postres
Cora en Costra
Pan de elote en costra de galleta, sobre una cama de rompope, acompañado de helado.
Sueño Tropical
Suave cheesecake con topping de frutas tropicales.
Bola de Nieve Caliente
Bola de helado envuelta en suave pan artesanal, frita rápidamente hasta lograr una capa crujiente y dorada.
Menú Infantil
Banderilla con papas
(a elegir, salchicha o queso)
Milanesa con papas
Salchipulpos con papas
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